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胡椒小黄鱼

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：炸
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

小黄鱼 300克

鸡蛋清 1个
面粉 100克
料酒适量
盐适量
味精少许
胡椒粉适量
植物油适量

1
小黄鱼洗净沥干水分。
2
适量料酒、盐、胡椒粉，少许味精；鸡蛋清、面粉，加适量水搅拌成面糊。
3
小黄鱼挂糊。

4
锅内加植物油，烧热后放入挂糊的小黄鱼炸熟，控去油，装盘即可。

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