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香酥糯米鸡翅

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 香酥糯米鸡翅
  • 香酥糯米鸡翅
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  • 菜品口味:咸鲜
  • 主要工艺:炸
  • 所需时间:半小时
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:平底锅

15人评价

食材明细

  1. 鸡翅 6根
  • 香菇 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 面包粉 适量
  • 鸡蛋液 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 适量
  • 适量
  • 1

    鸡翅去骨
  • 2

    香菇和胡萝卜切丁备用
  • 3

    浸泡好的糯米上锅中火蒸15~20分钟取出备用
  • 4

    起油锅,放入少许油加热,加入胡萝卜和香菇丁略微翻炒,再加入糯米。随后加入生抽,老抽,盐和糖进行调味(根据自己口味)。
  • 5

    往去骨的鸡翅中塞满糯米馅
  • 6

    先在鸡蛋液中滚一圈,再均匀撒上面包粉
  • 7

    另起油锅放适量的油,炸至2面金黄即可出锅
  • 8

    香糯的糯米配上酥酥的鸡肉~ 味道很赞