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香酥糯米鸡翅
濠滨网友
发表于2012-11-15 08:55
收藏到我的: 常做 做过 想做
菜品口味:咸鲜
主要工艺:炸
所需时间:半小时
制作难度:普通
所用厨具:平底锅
15人评价
食材明细
鸡翅
6根
香菇
适量
胡萝卜
适量
面包粉
适量
鸡蛋液
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
糖
适量
1
鸡翅去骨
2
香菇和胡萝卜切丁备用
3
浸泡好的糯米上锅中火蒸15~20分钟取出备用
4
起油锅,放入少许油加热,加入胡萝卜和香菇丁略微翻炒,再加入糯米。随后加入生抽,老抽,盐和糖进行调味(根据自己口味)。
5
往去骨的鸡翅中塞满糯米馅
6
先在鸡蛋液中滚一圈,再均匀撒上面包粉
7
另起油锅放适量的油,炸至2面金黄即可出锅
8
香糯的糯米配上酥酥的鸡肉~ 味道很赞
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