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柠檬鸭

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：酸甜
主要工艺：焖
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：砂锅

15人评价

食材明细

土鸭半只

酸柠檬一个
酸姜适量
酱油适量
糖一勺
盐适量

1
先将鸭子去除杂毛，冲洗干净血水，砍成小块。用料酒、姜腌渍十分钟。
2
将酸姜切成丝，柠檬切成小丁。
3
将鸭肉下锅炒干水。

4
下柠檬、酸姜、酱油、盐，焖二十分钟以上，我家里有老人，要吃烂些的，所以就放阿迪锅压了十分钟。
5
最后放葱，就可以盛盘了。

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