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蒸粉

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：蒸
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：蒸锅

15人评价

食材明细

米粉适量
番薯粉适量

鸡蛋适量
萝卜干适量
肉末适量
葱花适量
盐适量
酱油适量

1
米粉、番薯粉调成浆液，过滤备用
2
鸡蛋打成蛋液，把萝卜干，肉末放到蛋液里面搅拌均匀
3
盘子底部涂上一层花生油，放蒸锅里开水蒸半分钟

4
均匀倒入米粉浆液
5
放锅里蒸一分钟
6
打开盖子，舀一小勺蛋液进去，再蒸一分钟

7
打开盖子，把盘子拿下来，放上葱花
8
用把小刀沿着盘子的边缘，轻轻的把粉起一起，卷起来
9
再放点葱花，淋上酱油，不放葱花也行

10
这个薄点，比较好吃，但是不好看

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