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蒸粉

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 蒸粉
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  • 主要工艺:蒸
  • 所需时间:廿分钟
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:蒸锅

15人评价

食材明细

  1. 米粉 适量
  2. 番薯粉 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 萝卜干 适量
  • 肉末 适量
  • 葱花 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 1

    米粉、番薯粉调成浆液,过滤备用
  • 2

    鸡蛋打成蛋液,把萝卜干,肉末放到蛋液里面搅拌均匀
  • 3

    盘子底部涂上一层花生油,放蒸锅里开水蒸半分钟
  • 4

    均匀倒入米粉浆液
  • 5

    放锅里蒸一分钟
  • 6

    打开盖子,舀一小勺蛋液进去,再蒸一分钟
  • 7

    打开盖子,把盘子拿下来,放上葱花
  • 8

    用把小刀沿着盘子的边缘,轻轻的把粉起一起,卷起来
  • 9

    再放点葱花,淋上酱油,不放葱花也行
  • 10

    这个薄点,比较好吃,但是不好看