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汉方姜母鸭

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：其它
主要工艺：炖
所需时间：数小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅、砂锅

15人评价

食材明细

鸭 1/2只
老姜几大块
米酒 1/2瓶

熟地适量
当归适量
川芎适量
g硅阶

1
鸭子洗净切块
2
各种中药
3
芝麻油烧热，加入切好的老姜片翻炒至微黄出香味

4
倒入切好的鸭块翻炒几下
5
加入冰糖适量，翻炒至鸭块成焦糖色
6
倒入半瓶米酒

7
炖至没有酒味,加入适量开水
8
放入中药，盐
9
移入砂锅，小火炖一小时左右即可。

10
美味营养的姜母鸭出锅了

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