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老式蛋糕

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 老式蛋糕
  • 老式蛋糕
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  • 菜品口味:甜味
  • 主要工艺:烘焙
  • 所需时间:半小时
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:电烤箱

15人评价

食材明细

  1. 低筋面粉 120g
  • 鸡蛋 3个
  • 蜂蜜 60g
  • 绵白糖 60g
  • 葡萄干 少量
  • 芝麻 少量
  • 色拉油 45g
  • 1

    1、将白糖、鸡蛋、蜂蜜放到一个钢盆里。此时准备一个大盆,放上一些热水。
  • 2

    2、将步骤1,隔水用打蛋器低速档搅拌至细致的泡沫出现。
  • 3

    3、继续用高速档将蛋液搅拌,直至完全打发。(搅拌棒上的蛋液不会滴落)
  • 4

    4、将低筋面粉过筛,两次加入。
  • 5

    5、分次用胶刮拌匀。
  • 6

    6、放入色拉油,继续用胶刮拌匀。
  • 7

    7、老年人喜欢经典味道,可以不放葡萄干。(老公喜欢吃朗姆酒葡萄干的味道,我就放了一些)
  • 8

    8、将面糊放入模具中,在上面撒些芝麻,很香。
  • 9

    9、烤箱预热。160摄氏度,20分钟即可,出炉啦!
  • 10

    10、香喷喷的经典味道出炉啦!