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土豆糊塌子披萨

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 土豆糊塌子披萨
  • 土豆糊塌子披萨
收藏到我的: 常做 做过 想做
  • 菜品口味:奶香
  • 主要工艺:烤
  • 所需时间:三刻钟
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:煮锅

15人评价

食材明细

  1. 土豆 两个
  2. 面粉 适量
  • 鸡蛋 一个
  • 洋葱 一个
  • 豆角 一小把
  • 胡萝卜 一根
  • 木耳 半袋压缩的
  • 青椒 一个
  • 双汇火腿 三根
  • 番茄沙司 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 奶酪 适量
  • 1

    大体上全部原料。
  • 2

    把豆角切成小段,胡萝卜切成薄片,用开水焯一下。大约十几秒就可以。这样一会做的时候就容易熟了
  • 3

    把木耳用热水焯一下,然后过凉水
  • 4

    焯过水的木耳,豆角和胡萝卜,然后里面加上少许盐调味,为的是使其更入味。
  • 5

    把青椒切成丝,木耳掰成小朵,火腿切成小块吧,这些都是可以随意的。
  • 6

    将一半洋葱切成蓉,用来炒番茄沙司的;一半切成丝,放在披萨上的。
  • 7

    炒锅中滴上几滴油,油温三成热时,倒入切好的洋葱蓉,搅拌几下,然后加入适量的番茄沙司,喜欢的话可以多放点,然后加上少许糖中和一下沙司的酸味。翻炒几下就可以了。这样就炒好了洋葱番茄酱
  • 8

    将土豆用擦子擦成细丝,过两遍水
  • 9

    锅中放少许油,放入土豆丝,加盐和胡椒粉调味。稍微翻炒几个即可,这样一会做披萨饼的时候容易熟
  • 10

    将炒制好的土豆丝加上面粉,打上一个鸡蛋,活成面糊,能摊成糊塌子就行。不用太稀,否则在电饼铛里容易流,不成形
  • 11

    活好的面糊,只要能挂在筷子上就可以了
  • 12

    一切准备工作就绪了。开始摊糊塌子了,电饼铛上刷上一小层油,将土豆丝面糊均匀的铺在电饼铛上,最好弄成薄厚均匀。
  • 13

    把刚才炒制好的洋葱番茄酱摊在糊塌子上
  • 14

    刷均匀之后的番茄酱,很好吧,嘿嘿
  • 15

    将开始准备的原料都一层一层的码放在糊塌子上。先放洋葱和青椒,然后放豆角、胡萝卜、木耳,火腿,最后在上面洒上一层奶酪。除了奶酪是要放在最上面,其余的原料可以按照您的喜好来放。
  • 16

    盖上电饼铛的盖子,大概10分钟左右就可以熟啦。看看,多漂亮
  • 17

    可以享用啦