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- 菜品口味：微辣
- 主要工艺：烧
- 所需时间：廿分钟
- 制作难度：普通
- 所用厨具：炒锅
15人评价
1
准备材料，选用鸡胸肉，土豆去皮，所有材料洗净备和2
土豆小切块3
鸡肉切小块，要顺着纹理切，这样做出来的鸡肉很嫩，要切得均匀4
鸡肉用料酒，酱油，生粉，姜末，葱腌制半小时入味5
胡萝卜切均匀小块，葱姜蒜切碎备用6
咖喱粉小包倒入碗内，加牛奶调成糊养，待用7
热油锅内称入姜蒜末，炒香，我用的是无油烟不粘锅8
倒入土豆，土豆切好后要泡在水里，不然会变色9
土豆煎至两片出现微金黄色时倒入鸡块，炒至鸡块变色10
再倒胡萝卜，翻炒片刻11
将咖喱牛奶糊倒入，拌匀12
再加一碗水，加盖，大火烧开后，揭盖，换小火煮，揭盖后加盐13
水快烧干时，加黑胡椒粉，起锅装盘，最后撒上葱花