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青椒土豆片

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：炒
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

土豆 1个
青椒 2个

葱适量
八角 1个
盐适量
辣椒仔原汁少许
味精少许

1
土豆削皮洗净
2
然后切成4段
3
再切成厚度均匀的薄片

4
放清水中浸泡去其淀粉成分
5
青椒洗净去蒂去籽
6
切成比土豆片小一些的片

7
葱切葱花
8
锅内热油放入八角
9
爆香葱花

10
将土豆片倒入锅中翻炒均匀，转为中小火略煎
11
放入青椒略炒
12
加盐、味精调味

13
再滴几滴辣椒仔原汁即可出锅

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