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什锦饼

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 什锦饼
  • 什锦饼
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  • 菜品口味:原味
  • 主要工艺:煎
  • 所需时间:十分钟内
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:平底锅

15人评价

食材明细

  1. 面粉(两人份) 120g
  • 鸡蛋 2个
  • 青瓜 半个
  • 火腿 1根
  • 娃娃菜 适量
  • 少许
  • 少许
  • 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 1

    青瓜、娃娃菜、火腿切丝
  • 2

    敲入2个鸡蛋
  • 3

    搅拌均匀
  • 4

    撒入面粉
  • 5

    搅拌均匀(酌量加点水,直至面糊的状态是用筷子挑起能滴落为好)
  • 6

    冷锅倒入少许油,转动锅柄,使油均匀分布在锅底
  • 7

    舀入一大勺面糊倒入锅中间,晃动锅柄将面糊摊平
  • 8

    待一面凝固,颜色变黄后翻面,煎至另一面金黄即可
  • 9

    摆盘后撒点葱花点缀