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- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：烧
- 所需时间：一小时
- 制作难度：简单
- 所用厨具：煮锅
15人评价
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调味品如图（按照口味喜好还可以加入花椒或辣椒或其他你喜欢的调味品）2
鸡爪洗净，剪去指甲，用盐水漂一下3
锅里放适量水准备用来将鸡爪紧一下水(可以去除血水）4
将鸡爪放入，并加少许盐5
水微开后捞起鸡爪沥干水分6
锅内倒入适量食用油7分热时放入切好的姜丝煸炒爆香后放入鸡爪7
鸡爪在油锅里翻炒2分钟左右放入清水，水量已刚好没过鸡爪为宜，放入调味料翻炒一下8
盖上锅盖焖煮30分钟左右用筷子叉一下鸡爪，如果筷子可以轻松穿过就代表熟了，喜欢吃有嚼劲些的口感这时可以起锅了。如果喜欢吃熟烂口感的，可以适量加点水在焖煮一会起锅即可。9
香喷喷又美容的凤爪新鲜出炉了！