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排骨焖藕

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：焖
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、电压力锅

15人评价

食材明细

排骨 300克
藕 1截

洋葱半个
生姜适量
大蒜头适量
干辣椒适量
八角 2个
桂皮 1块
冰糖 1颗
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
盐适量

1
食材准备：主料：小排300克，藕1截配料：洋葱半个，生姜，大蒜头，干辣椒，八角桂皮适量调料：冰糖1颗，盐，老抽，生抽，蚝油适量
2
排骨汆水后用清水冲洗干净。
3
藕去皮切滚刀块，洋葱去外皮切片，干辣椒、八角大料洗净，生姜大蒜切片（忘拍了）。

4
将洗好的排骨、洋葱、藕放入电高压锅内。
5
放入冰糖、八角大料、干辣椒、盐、生抽、老抽、蚝油、生姜大蒜。
6
搅拌均匀。

7
电高压锅通电20分钟。
8
压好的排骨和藕，又软又烂。

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