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虾酱豇豆

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅、煮锅

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食材明细

虾酱一小袋
豇豆 200克

葱适量
姜适量
料酒适量

1
豇豆掐成5厘米长的段择洗干净。
2
煮锅烧开一锅水放入择洗好的豇豆焯熟。
3
姜切碎，葱切段。

4
炒锅上火，倒入食用油烧热，放入姜末和葱段爆香。
5
放入虾酱炒香。
6
放入豇豆翻炒均匀。

7
放入料酒翻炒翻炒即可起锅。（虾酱很鲜且含盐重不用再放盐和味精）

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