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牛肉年糕卷

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：煎
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅、平底锅

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食材明细

年糕一大根
牛肉 300g

泡菜适量
洋葱丁适量
蛋清适量
生粉适量
韩式辣酱 3勺
生抽适量
老酒适量
盐适量

1
把牛肉切成薄片放入碗里，加入生抽、老酒、盐、蛋清、生粉，抓匀腌制
2
年糕切成条状，放入锅里煎到表面泛黄
3
把牛肉卷在年糕上

4
洋葱入锅，再码上牛肉年糕卷
5
煎熟放入碗里
6
泡菜切成碎粒，放入煎锅里炒一会，倒点泡菜汁，再倒入韩式辣酱，淋少许水，做好淋汁

7
淋汁浇在年糕卷上，完成！

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