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大虾洗净，在背上开一刀，挑去虾肠，用卡夫芝士粉、生粉掺在一起拌在大虾上2
牛油、指天椒、香菜、燕麦片3
用色拉油投入锅中，烧热，放下已经拌上卡夫芝士粉和生粉的大虾4
把虾炸至香味出来，虾壳酥脆，沥去油，盛在碟子上待用5
另用黄油放在烧热的锅中6
黄油溶化后，放入切碎的指天椒和香菜，炒香7
投入燕麦片稍炒一下，再放所有调味料8
黄油炒东西容易变黑，所以要不断翻炒燕麦片，把燕麦片炒至酥脆，淋洒在炸好的虾上，即可食用9
虾肉鲜甜细嫩，燕麦香辣酥脆且富有嚼劲，还带着浓浓的黄油香味，两种口感混杂交织，瞬间奇妙无比。