濠滨美食网导航

五色西米球

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：甜味
主要工艺：蒸
所需时间：一小时
制作难度：普通
所用厨具：蒸锅

15人评价

食材明细

西米适量

柿饼适量
杨梅适量
栀子适量
青菜适量
紫草适量
黑米适量

1
清水浸泡西米30分钟，滤去水份。柿饼剁碎备用。
2
紫草、栀子、黑米用水浸泡后榨汁。杨梅、青菜直接榨汁。
3
用榨好的五色汁液再次浸泡西米，滤去水份，填入模具中，中心塞入柿饼粒。

4
大火蒸25分钟。

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？