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煎鸡蛋辣椒炒肉

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：中辣
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：高级
所用厨具：炒锅、平底锅

15人评价

食材明细

鸡蛋 2个
青椒 80g
猪肉 75g

葱 10g
姜 3g
酱油 10ml
美极鲜 5ml
花生油适量
盐少许

1
辣椒去籽洗净切段。
2
猪肉切片。
3
鸡蛋入煎锅煎至8成熟。

4
切成块。
5
热锅下油，放入葱姜炝锅。
6
放入肉片翻炒至变色。

7
再加入辣椒翻炒至断生。
8
加入酱油，美极鲜，盐。
9
翻炒均匀。

10
再加入煎鸡蛋。
11
旺火翻炒10秒钟关火。
12
盛盘即可

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