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毛豆烧茄子

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：酸辣
主要工艺：烧
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、微波炉

15人评价

食材明细

毛豆 50g
茄子 400g

西红柿一大个
蒜适量
蚝油一大勺
生抽两大勺
番茄酱一大勺
盐适量
鸡精适量

1
茄子切块。
2
微波炉高火3分钟，使之变软。
3
西红柿切块备用，蒜切末备用

4
生抽两大勺，蚝油一大勺，番茄酱一大勺，盐和鸡精适量兑成碗汁备用。
5
热锅凉油爆香蒜末。
6
倒入西红柿炒出汁子后加入开水烧开。

7
倒入碗汁。
8
加入毛豆和茄子，小火烧7-8分钟，汁子收差不多就好了

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