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奶酪黄瓜丝卷饼

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 主要工艺:煎
  • 所需时间:十分钟内
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:炒锅

15人评价

食材明细

  1. 莜面 50g
  2. 白面 50g
  3. 绿豆面 50g
  4. 玉米面 50g
  • 马苏里拉奶酪 适量
  • 黄瓜 半根
  • 1

    所有粉类盛在一个碗里,黄瓜洗干净
  • 2

    用适量凉水把粉类调成均匀的面糊,黄瓜和奶酪分别擦丝备用
  • 3

    取少许黄瓜丝拌入面糊里
  • 4

    炒锅烧干,开小火倒入少许油,倒入一勺面糊,转动锅子使其均匀地摊在锅底
  • 5

    待饼层表面渐渐凝固、饼片脱离锅底即可翻面
  • 6

    翻面后,用刷上一层黄酱和豆腐乳
  • 7

    铺上一层黄瓜丝,再撒上一层奶酪
  • 8

    把锅卷起来即可
  • 9

    做好的奶酪黄瓜丝饼,再配上一碗小米粥,一顿美美的早餐就可以尽情享受了