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- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：炸
- 所需时间：十分钟内
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅、平底锅
15人评价
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猪肉洗净（里脊肉就可以，嫩，容易熟），吸取多余水分。用刀把肉筋断开，再用刀尖把肉都扎一扎2
撒上少许盐和胡椒粉稍微腌制20分钟3
两面沾些面粉4
均匀裹上鸡蛋液后再沾一次面粉和鸡蛋液5
沾上面包糠。多沾一些，用手按按再沾。是猪肉均匀包裹6
下锅炸了~可以先中火炸，然后再捞出复炸一遍7
捞出控油，齐活~呵呵
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