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原材料！（现杀三黄鸡洗净切块，干香菇泡发备用）2
配料切好备用！3
将鸡块倒入锅中，大火翻炒！4
炒变色后，将锅底炒出来的脏水倒掉。（其实可以先将鸡块焯一下水）5
倒放配料翻炒出香味，倒入适量的香醋和白酒炒匀。（喜吃蒜头最好晚一点放，以免煮化掉，找不到了）6
再倒入适量的老抽翻炒，加少量的盐炒匀7
加前面泡好的干香菇。8
倒入适量的开水（没过鸡块为准）9
盖上盖子中火煮！10
汤快煮干时加适量的白糖和鲜红辣椒炒匀。11
加适量的鸡精和葱花炒匀，准备出锅！12
装盘！13
美味家常的香菇红烧鸡块就烧好了！14
来尝一块吧！15
美味下饭！～