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鸭柳烩豆角

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：炒
所需时间：数小时
制作难度：简单
所用厨具：平底锅

15人评价

食材明细

鸭腿一条

四季豆 300g
红杭椒一只
蒜瓣适量
食盐适量
胡椒粉适量
白酒适量
蚝油适量
淀粉适量
上海辣酱油适量

1
鸭腿剔骨
2
切成鸭柳
3
装保鲜袋用食盐胡椒粉白酒蚝油淀粉腌制一夜

4
豆角掰成段，下锅放适量食盐焯熟
5
将鸭柳带皮的那面下平底锅，小火煸出油脂，夹出鸭柳
6
就着锅底的鸭油炒香豆角

7
加红椒段和蒜瓣
8
下鸭柳，上海辣酱油，翻炒均匀

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