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蒜香可乐鸡

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：蒜香
主要工艺：烧
所需时间：三刻钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

琵琶腿 4个
可乐 1听

蒜 1头
葱适量
姜适量
盐适量
料酒适量
生抽适量

1
琵琶腿洗净，剁成小块，加点盐抓匀，放置15分钟。
2
将鸡块放入沸水中汆烫下捞出，温水冲洗干净浮沫，沥干水份。
3
热锅凉油，放入姜片，拍碎的蒜和葱白，小火慢慢煸炒。

4
炒到姜蒜有点金黄色，香味出来。
5
放入鸡块翻炒，炒到表皮发干，呈金黄色。
6
加料酒，生抽翻炒至微微上色，一点盐调味。

7
倒入一听可乐煮开，小火煮20分钟左右。
8
大火收汁，撒上葱段。
9
装盘上桌即可。

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