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捣苦茄

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：中辣
主要工艺：其他
所需时间：三刻钟
制作难度：普通
所用厨具：电烤箱

15人评价

食材明细

苦茄 4个

蒜两瓣
香菜一棵
小米辣两个
盐适量
味精适量

1
1、苦辣放入烤箱中，200度烤30分钟
2
2、把烤熟的苦茄取出来放凉。
3
3、香菜、小米辣洗净切段，蒜去皮。

4
4、把放凉的苦茄用手撕成小块。
5
5、把小米辣、蒜瓣放入石臼中，加入适量盐和味精捣成泥。
6
6、放入苦茄捣烂，再放上香菜捣两下即可食用。

7
成品图

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