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芝士鸡蛋卷

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：奶香
主要工艺：煎
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：平底锅

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食材明细

芝士片 2-3片
鸡蛋 3-4个
火腿 5片
牛奶适量

青彩椒 1/4个
红彩椒 1/4个
洋葱 1/4个
番茄 1/4个
盐少许
胡椒粉少许
葱蒜粉少许

1
主料
2
火腿和所有蔬菜都切丁（所有蔬菜取其4/1都足够了）
3
芝士切条或者丁随自己喜欢

4
鸡蛋打好加适量牛奶
5
加入一点点盐和胡椒粉搅拌均匀
6
搅拌好的蛋液滤去蛋筋

7
锅里放一点点油，将蔬菜和火腿放锅里略炒一下
8
另起一锅，锅里刷一层薄薄的油，开最小火
9
倒入一部分蛋液

10
待蛋液稍稍凝固，放入蔬菜和火腿丁
11
放上几根芝士条
12
将鸡蛋的一边慢慢卷起来

13
另外一边也慢慢卷起，略煎一会就可以了

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