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- 菜品口味：甜味
- 主要工艺：蒸
- 所需时间：数小时
- 制作难度：简单
- 所用厨具：电饭煲、打蛋器
15人评价
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蛋黄和蛋清分离2
牛奶和油拌匀3
取30g糖和蛋黄搅拌，至颜色变浅，体积变大。4
将做法2和做法3混合拌匀。5
调制面粉。将自发粉和玉米淀粉混合在一起即可。6
将做法5慢慢加入做法4中，混合拌匀，备用。7
将蛋白打成图示那样第一次加糖（剩下糖的三分之一）。8
蛋白打成图示那样第二次加糖（剩下糖的一半）。9
将打好的蛋白分次加入做法6中。10
在做法6中加入盐，再加入塔塔粉或者白醋即成面糊。11
把面糊倒入电压力锅/电饭煲的内锅中，按炊饭/蛋糕，烤熟即可。12
烤熟的蛋糕。13
来张写真。