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五仁咸油茶

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：五香
主要工艺：煮
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、煮锅

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食材明细

面粉适量
核桃仁适量
花生仁适量
瓜子仁适量
芝麻适量

香油适量
花椒粉适量
五香粉适量
盐适量

1
准备原料，果仁略微压碎一下，也可以不压碎这样更有口感
2
锅中不放油，小火把面粉炒熟炒到微微发黄
3
面粉过筛，把面疙瘩散开

4
锅中倒油，小火炒香果仁
5
倒入面粉，小火继续翻炒
6
加入花椒粉和五香粉，一比一不喜欢麻味可以只加五香粉

7
碗中加一大勺炒好的油茶面
8
加入沸水冲开搅拌即可，也可以温水泄开用微波炉或者锅煮制

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