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家常炒花蟹

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：炒
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

花蟹 3只

葱姜蒜适量
辣椒适量
菜子油适量
生抽适量
盐适量
料酒适量
鸡精适量

1
花蟹3只，用牙刷刷净蟹爪处污垢
2
剥开，去除内脏
3
用剪刀对半剪开

4
一只蟹剪开的样子
5
处理好的蟹
6
热锅，倒入菜籽油至7成热，入姜爆香

7
倒入蟹块爆炒一会，依次加入料酒，盐，生抽，葱，姜，蒜，辣椒鸡精炒至入味即可
8
装盘
9
加点}训阕阂幌

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