1

准备材料
2

取一份软化的黄油,加入糖粉,拌匀
3

分两次加入蛋液,让黄油充分吸收蛋液
4

将红曲粉、面粉筛入黄油中,揉成红曲面团
5

依次做好抹茶面团
6

按同样步骤做好原味面团,将三种面团放入冰箱冷藏室30分钟,待面团变得较干爽时,取出
7

将红曲面团擀成厚约1CM的方形
8

抹茶面团比照红曲面团的大小,同样擀成厚约1CM的方形
9

在红曲面团上面刷一层蛋液,将抹茶面团覆盖在红曲面团上,稍稍用力压紧,放入冰箱冷冻室,冻硬
10

取出冻硬的面团,切成宽1CM的长条
11

将每两个长条交错相加,中间刷蛋液;
12

取出冰箱的原味面团,擀成厚约0.2CM的薄片,表面刷蛋液作为粘合剂,包住交错的长条
13

烤箱175度预热,烤盘铺油纸,将包好的饼干条切成厚约1CM的小方块,依次排入烤盘
14

入烤箱,烤约20分钟
15

这是布衣小饼干:)
16

这是镶了金边的达官贵人小饼干:)
17

你喜欢哪一种呢:)