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材料：西葫芦1只，紫苏叶50克，辣豆豉酱适量，烧烤汁适量。2
西葫芦洗净切成段，在截面轻轻切出3刀分成6等份的痕迹。3
用刀如图顺每一刀痕成垂直角切5毫米的深的切口。4
打好花边的西葫芦段，切下的边角料留好。5
切成西葫芦花片。6
平底锅或者电饼铛预热抹薄油，西葫芦平摆锅中。7
煎制两面发黄出锅。8
煎好的西葫芦。9
另分一盘，做成两种口味的10
西葫芦边角料和紫苏叶洗净切碎。11
另起锅预热加入食用油。12
下入西葫芦丁下锅翻炒。13
倒入烧烤汁，翻炒均匀14
下入紫苏碎翻炒均匀。15
用小勺子浇到煎好的西葫芦花片上。16
浇好汁的西葫芦，这一盘不辣的，宝宝可以大快朵颐。17
另一盘也浇好汁。18
另外浇上辣豆豉酱。19
成盘，辣和不辣，随你喜欢。