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炸猪排

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：酸咸
主要工艺：煎
所需时间：一天
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

猪里脊肉 200克
红薯粉适量
鸡蛋一个

葱段 1支
蒜 30克
姜 20克
料酒 2大勺
白糖 2大勺
盐 2小勺
冷水一小杯
五香粉 1小勺
胡椒粉 1小勺
耗油 2大勺

1
将猪里脊肉洗净切成1cm后的片。用锤子或者刀背将它稍稍的拍一下。
2
将调料里的所有食材全部一起放入搅拌机搅拌成液体。
3
将猪排放入打好的调料里腌制1天。

4
猪排腌好后，取出猪排，先均匀的裹一层蛋液。
5
再两面都沾上红薯粉。
6
油锅烧热后，将猪排下油锅中火炸4分钟即可出锅。

7
出锅后切成条，再沾上自己喜欢吃的调料酱就可以开吃了。

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