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空心烧饼

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 空心烧饼
  • 空心烧饼
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  • 菜品口味:原味
  • 主要工艺:烤
  • 所需时间:廿分钟
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:平底锅、电烤箱

15人评价

食材明细

  1. 面粉 半斤
  • 生芝麻 适量
  • 开水 适量
  • 食用油 适量
  • 纯净水 适量
  • 1

    准备好面粉,芝麻、食用油和纯净水2、面粉中加入一小勺食用油,搅拌均匀
  • 2

    面粉中,缓缓倒入70度左右的开水,边倒边搅拌,面粉搅成小颗粒
  • 3

    面粉和成光滑的面团
  • 4

    揉成长条状,用刀切成小剂子
  • 5

    每个小剂子按扁,稍擀两下,成圆形
  • 6

    捏一个小面团,沾点油,抹在圆形面片中心部分
  • 7

    把圆面片像包包子一样包起来
  • 8

    包好后,上面留个小尖
  • 9

    都包好后,摆成一排,像不像一排大蒜。哈哈
  • 10

    捏着上面的小尖,底部蘸一下水,蘸一层芝麻。
  • 11

    芝麻面朝下,按扁
  • 12

    用擀面杖擀成圆形薄面片
  • 13

    为了照相,我一口气都擀完了,嘿嘿
  • 14

    把薄面片芝麻面朝下
  • 15

    刚出锅的,香香、酥酥、脆脆的,里面是空心的,可以夹菜、夹肉,味道超好哦!