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皮冻

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：原味
主要工艺：煮
所需时间：数小时
制作难度：普通
所用厨具：煮锅

15人评价

食材明细

猪皮适量

姜适量
盐适量

1
猪皮稍煮开一会儿。
2
取出冲冷水，再刮去肥肉部分，清理干净残留猪毛。
3
切成小条。

4
重新换一锅水，约猪皮的5倍，加入处理好的猪皮，姜片，盐。
5
煮沸后，转小火，煮约2小时。
6
倒入容器，放入冰箱冷藏，结冻后切块，蘸蒜酱吃。

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