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可乐鸡翅

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸甜
主要工艺：焖
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：平底锅

15人评价

食材明细

鸡翅 12
可乐一听

姜适量
葱头适量
盐适量
糖适量
酱油适量
油适量
酒适量
生粉适量

1
鸡翅买回来，先洗干净，再每只切上几刀，方便入味。然后放一勺糖，一勺盐，滴小量酒，小量生粉，拍几片姜搅拌腌制鸡翅，时间最好超过半小时
2
腌制后，烧开水，把鸡翅直接倒入，飞一下水，去掉鸡翅身上异物
3
飞水后捞起

4
拍一些姜片和葱头
5
把锅上的水烧干，放上油，油滚后把配料倒入爆炒，炒出香味后倒入鸡翅，再放一些油，炒一下鸡翅
6
炒到差不多就倒入可乐，淹没鸡翅就可以，放上酱油，盖上锅慢火p

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