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翅中洗净，控水备用。2
翅中加入生抽、料酒、黑胡椒粉适量腌制4小时以上，腌制一夜更入味。3
倒掉腌制翅中的腌料汁，再用烤翅料用手抓匀翅中。4
放入微波专用碗中。5
放入微波专用碗中盖上盖子。6
微波炉高火三分钟。7
三分钟后，拿出来逐个翻个，再盖上盖子，微波炉高火三分钟。8
烤翅过程中会出汤汁，倒掉大部分，留少许。最后一步，不盖盖，微波高火两分钟即可。9
装盘开吃。10
同样方法做出来的翅根。我平时一般都买翅根来做，吃起来比翅中肉多，比较过瘾，还便宜。哈哈。
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