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- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：烤
- 所需时间：数小时
- 制作难度：普通
- 所用厨具：电烤箱
15人评价
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把鸭腿洗净后在近肉的一面用刀划上几道口子，以便腌制入味。2
姜切丝，葱切丁，蒜切片置碗中加入味极鲜酱油。3
加入白糖。4
加入料酒。5
加入盐。6
加入花椒大茴。7
把鸭腿放入料汁中沾匀腌制4小时。8
烤盘铺上锡纸。9
把鸭腿从汤汁中捞出，挑去姜、葱、蒜、花椒、大茴，摆入烤盘。10
放入烤箱200度以上烤制20分钟。中间翻面一次，并把带有鸭皮的一面涂上蜂蜜水烤。11
烤好后取出即可。