1
材料：西瓜2000克取果汁500克，魔芋果冻粉4.5克，牛奶200克，白糖30克。2
西瓜取瓤用牙签挑去瓜子。3
加白糖10克放料理机打成果汁。4
打好的果汁过筛滤去渣滓。5
称量出500克果汁。6
称量出2.5克果汁。7
称量出2.5克果冻粉8
果汁放到锅中加入果冻粉，搅拌均匀开火。9
开锅后马上停火。10
倒入磨具中，模具6-7分满即可。11
果冻放置凉凉。12
200毫升牛奶倒入锅中。13
加入2克果冻粉，搅拌均匀14
加入白糖搅拌。15
开锅马上停火。16
停火后凉至温度下降到60度左右，奶液还没凝固，倒入凝固的西瓜东模具碗里。17
做好的西瓜奶冻凉至凝固。18
放入冰箱冷藏，食用时取出。19
取出成品，脱模。20
成品冰爽润滑，色泽诱人。