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炸藕夹"
濠滨网友
发表于2012-11-15 08:55
收藏到我的: 常做 做过 想做
菜品口味:其它
主要工艺:炸
所需时间:一小时
制作难度:普通
所用厨具:炒锅
15人评价
食材明细
莲藕
适量
猪肉馅
适量
葱花
适量
鸡蛋
适量
姜末
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
面粉
适量
淀粉
适量
1
莲藕去皮切成连刀片
2
肉馅里加入盐、料酒、鸡蛋、酱油、葱花沿一个方向搅拌
3
把拌好的肉馅填入藕内,用手按平
4
用面粉、淀粉加水调成面糊备用
5
把弄好的藕夹放入面糊中,均匀的挂上浆
6
锅里放油,烧至七成热时下藕夹炸至两面金黄色即可
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