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奶香枣饼
濠滨网友
发表于2012-11-15 08:55
收藏到我的: 常做 做过 想做
菜品口味:奶香
主要工艺:蒸
所需时间:一小时
制作难度:简单
所用厨具:蒸锅
15人评价
食材明细
中粉
300g
酵母
3g
白糖
10g
牛奶
200ml
无核小枣
80g
1
准备好材料。
2
面粉,酵母,白糖用牛奶和成面团,放温暖处醒发。
3
面团发酵至2倍大。
4
醒发好的面团分成10个等量的小剂子,盖上保鲜膜松弛10分钟。
5
取一份擀成稍厚面片。
6
在擀好的面皮的上半面放上4颗小枣。
7
放上小枣的面皮对折,再在面皮上放上2颗小枣。
8
放好小枣后再对折。
9
所有依次做好,放入蒸锅醒15分钟。
10
开大火,上气改中火蒸15分钟,关火后,焖四五分钟,揭盖即可。
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