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材料：秋葵250克， 广式香肠（烤熟或者蒸熟）2根，胡萝卜半根，蒜半头，盐、食用油适量。2
秋葵清水清洗，加一茶匙盐，这样秋葵表面的绒毛容易洗掉。3
清洗干净的秋葵，斩成5厘米以上的段这样可以尽量减少胶质、营养素流失去。4
胡萝卜切成花片卖相好点，直接切圆片或者菱形片都可以。5
香肠烤熟、或者蒸熟切成片。6
蒜切成蒜米。7
锅预热加入食用油，下入蒜米炒香。8
滑入胡萝卜片翻炒均匀。9
下入秋葵快速翻炒均匀。10
加入食盐适量。11
下入广式香肠翻炒均匀出锅。12
成品。