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自制酸梅汤

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：酸甜
主要工艺：煮
所需时间：一小时
制作难度：简单
所用厨具：煮锅

15人评价

食材明细

乌梅一把
山楂一把半
甘草 7片

糖桂花适量
冰糖适量

1
乌梅、山楂、甘草卖中的地方都有卖的，很好找；糖桂花调味品店或大超市里有售；
2
这是泡好的，看水的颜色已经变了。
3
上锅，煮，开锅改小火一个小时。

4
快好了的时候，加入冰糖，等闵糖化了后，加入糖桂花。
5
我加的一勺的量。
6
很漂亮吧，好了后将酸梅汤倒出。为了能更好的利用材料，我又在剩下的材料里加了1.5L水继续熬45分钟，然后将两次的汤兑在一起。

7
呵呵，成品出锅，酸酸甜甜，还有点香味。

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