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皮蛋瘦肉粥

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：原味
主要工艺：煮
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：煮锅、电压力锅

15人评价

食材明细

大米适量
皮蛋适量

瘦肉适量
葱，香菜各适量
姜蒜适量
盐巴适量
鸡精适量
料酒少许

1
准备材料。
2
大米洗干净放入电饭煲加水煮粥。
3
瘦肉切丝加料酒，盐巴，淀粉，姜丝腌制备用。

4
皮蛋剥壳切成小块备用。
5
香菜，葱姜蒜洗好切好备用。
6
粥煮快好时加入姜蒜。（为了把姜味煮出来）

7
再加入皮蛋和腌制好的肉丝。
8
再加一勺猪油。（煮粥我喜欢放猪油，比较香）
9
加入切好的葱花香菜。

10
加调料盐巴，鸡精即可。
11
陈上一碗再来一碟广式腊肠，真的很不错哦！

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