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- 菜品口味：麻辣
- 主要工艺：炒
- 所需时间：十分钟内
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅
15人评价
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先把虾洗净，去虾头（或者不去虾头，直接洗净就好）2
用刀在每只虾的背上划一刀，炒的时候会更入味，3
把小料备好（2-3勺花椒，吃麻可以再多放点，3片香叶，姜片、蒜、干辣椒）4
锅里到油，等油热把虾放下去炒至变色捞盘备用5
锅里到油，等油热把虾放下去炒至变色捞盘备用6
锅内再到点油，油热后下花椒（小火，如果不想吃到花椒的话，就等炸焦后把花椒捞出，这样也有花椒的香味了，但是没有麻味了哦）姜、辣椒、蒜、香叶依次放入锅中7
把之前炒好的虾倒入锅中一起翻炒，放入盐、鸡精、半勺料酒生抽、老抽再翻炒一下就可以装盘了。8
出锅咯9
香喷喷的麻辣香虾就做好了，麻、辣、香俱全哦，赶紧试试吧！夏天很好的开胃菜哦