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海米冬瓜

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：烧
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

冬瓜 200g
海米 50g

葱丝适量
姜丝适量
香菜 1颗
糖适量
盐适量
白胡椒粉适量
味精适量

1
准备好材料。（先将海米一大匙用沸水浸泡20分钟左右）。
2
冬瓜洗净切厚片，葱姜切丝，香菜切段备用。
3
锅置火上烧热，放油烧至六、七成热后，下入葱姜丝爆香，再下入海米炒出香味。

4
把冬瓜片下入煸炒。
5
放生抽调味。
6
放糖。

7
放盐。
8
放适量的清水。
9
盖上锅盖，焖煮至冬瓜呈透明状即可，加入少许鸡精。

10
盛入盘中，上面撒白胡椒粉，香菜段。

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