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麻辣烫

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：麻辣
主要工艺：煮
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：煮锅

15人评价

食材明细

粉丝 100克
羊肉片 50克
鱼丸 50克
香菜 30克

葱花少许
大蒜 1瓣
芝麻酱 2汤匙
糖 1汤匙
醋 1汤匙
郫县豆瓣酱 1汤匙
麻椒少许
干红辣椒 5-6个
植物油 2汤匙

1
准备食材
2
芝麻酱加少许盐，用温水调成糊
3
粉丝用水焯数，控水备用。

4
锅加热，两汤匙油，加麻椒和剪碎的干红辣椒，小火翻炒出香味。
5
加豆瓣酱和葱花小火翻炒
6
加两碗水，烧开

7
加入鱼丸和香菜，焖一分钟
8
加入羊肉片，20秒煮熟。
9
关火，将汤汤水水全部淋到焯好的粉丝上。加芝麻酱、糖、醋和芝麻拌匀即可。

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