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原料:黄油50克,低粉120克,幼砂糖40克,鸡蛋25克
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工具:我用了几个卡通模具,饼干模具比较随意,自己喜欢的就可以
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黄油软化后加入砂糖,黄油一定要软化,一般黄油在20度时是最容易打发的
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用打蛋器打至颜色发白,蓬松,不用完全打发
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加入25g蛋液,继续搅拌均匀,搅拌好的是淡淡的黄色,有些发白
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加入25g蛋液,继续搅拌均匀,搅拌好的是淡淡的黄色,有些发白
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面粉过筛后加入
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面粉过筛后加入
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揉成面团,醒15分钟。揉好的面团会比较粘手,放一会就会好些
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案板上撒少量面粉放粘,把面团擀成面片,大概3-5mm厚
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案板上撒少量面粉放粘,把面团擀成面片,大概3-5mm厚
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下来就该压模啦,用自己喜欢的模具压成型就可以
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下来就该压模啦,用自己喜欢的模具压成型就可以
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很可爱哦
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下来就该压模啦,用自己喜欢的模具压成型就可以
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下来就该压模啦,用自己喜欢的模具压成型就可以
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面皮比较软,压的时候要小心哦,压好的放入烤盘,170度 中层烤15分钟左右
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面皮比较软,压的时候要小心哦,压好的放入烤盘,170度 中层烤15分钟左右
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面皮比较软,压的时候要小心哦,压好的放入烤盘,170度 中层烤15分钟左右
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面皮比较软,压的时候要小心哦,压好的放入烤盘,170度 中层烤15分钟左右
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烤好了,晾凉就可以吃啦,很松脆的。这个配方黄油含量比较少,很健康哈
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成品图
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很可爱的哦
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