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蓝莓慕斯蛋糕

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：果味
主要工艺：烘焙
所需时间：数小时
制作难度：普通
所用厨具：煮锅、电烤箱、打蛋器

15人评价

食材明细

蛋糕体 1个
蓝莓酱 120G
淡奶油 250G
吉利片 2片
砂糖 40G
牛奶 50G

1
将蛋糕体用慕斯圈准备所需的底片
2
冰水软化吉利片
3
将牛奶与糖隔水加热

4
加入吉利片搅拌，冷却至常温
5
蓝莓酱分次加入
6
淡奶油打发至6分

7
分三分之一先加入蓝莓糊体，然后继续加入
8
底层蛋糕，然后加蓝莓糊
9
再加一层蛋糕体

10
冷藏冰箱4小时取出食用

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