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莲子蒸老鸭

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：蒸
所需时间：半小时
制作难度：高级
所用厨具：电压力锅

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食材明细

老鸭1只适量
莲子150克适量

姜片3片适量
盐适量

1
老鸭1只去毛和内脏冼净，
2
取老鸭半只切大块过开水去沫装碗中，放上姜片和盐。
3
莲子冼净用清水浸泡半天，

4
将泡好的莲子倒在鸭肉上，拌入碗底。
5
上电压锅高压20分钟，
6
加入适量盐，冷却后即成。

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