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红烧鸡翅根

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸甜
主要工艺：烧
所需时间：三刻钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

鸡翅根适量

葱、适量
花椒适量
蒜适量
姜适量
大料适量
桂皮适量
食用油适量
老抽适量
生抽适量
醋适量
白酒适量
盐适量

1
鸡翅根洗净，备用。
2
葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮备用。
3
鸡翅根放入凉水中焯水。

4
焯过水的鸡翅根放凉水中冲洗干净，备用。
5
炒糖色，放入鸡翅根、配料及调料进行炒至，然后放入清水，调至中火进行烧制。
6
几分钟后，鸡翅根已经上色。

7
继续翻炒，收汁。
8
起锅。
9
装盘。

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