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家常豆腐

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 家常豆腐
  • 家常豆腐
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  • 菜品口味:酱香
  • 主要工艺:烧
  • 所需时间:十分钟内
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:炒锅、平底锅

15人评价

食材明细

  1. 豆腐 适量
  • 五花肉 适量
  • 尖椒 适量
  • 黄豆酱 适量
  • 料酒 适量
  • 葱姜 适量
  • 淀粉 适量
  • 1

    五花肉切片,豆腐切大约0.5厘米厚的片
  • 2

    豆腐放入平底锅内煎至两面金黄。
  • 3

    将如花肉用淀粉和料酒抓匀,锅内放油,葱姜炝锅后放入肉煸炒。
  • 4

    将如花肉用淀粉和料酒抓匀,锅内放油,葱姜炝锅后放入肉煸炒。
  • 5

    放入一大勺黄豆酱,加入一碗水烧开。
  • 6

    放入煎好的豆腐,小火炖十分钟,注意翻锅以防糊锅。
  • 7

    放入尖椒,略炒,加入少许鸡粉,出锅装盘,不用加盐,因为黄豆酱本身是咸的。
  • 8

    出锅咯~~~!!!